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Fiche
de lecture des paysages et de découverte
des patrimoines
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RÉCAPITULATIF
DES ÉLÉMENTS CARTOGRAPHIQUES
:
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 Haut
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"La
commune de Vallères est
située à 7 km au
nord d'Azay-le-Rideau". Le nom
"semble provenir du gaulois
Avallo, pomme ;
il a le sens de la
Pommeraie".
"Le territoire communal
s'étend sur
l'interfluve
Loire-Indre", tout en se
tournant vers la rive gauche
de la Loire. "Il est
essentiellement
constitué d'un
plateau, d'altitude
80-90 m, où le bourg
lui-même s'est
installé. Sa forme est
quadrilatérale : les
bornes, du côté
ligérien
nord-est/sud-ouest, sont Les
Caves d'Amont et La
Gaudinières, deux
hameaux au pied du coteau ;
sur le plateau ce sont le bois
de la Gatinière et les
Landes de Gruau (...)".
[Cf.
Source n°1 - p
869]
"Au
pied du coteau, on trouve des
habitations troglodytes
et caves. L'habitat le
plus ancien se trouve au pied
du coteau sur la D7. Jusqu'au
XVIIIème siècle,
les inondations gênaient
les cultures. La
réalisation des
"levées" a
permis la culture de
céréales,
fourragères, pommiers
et vignes. L'activité
des habitants est
essentiellement liée
aux pratiques agricoles
Paysages : Les
vergers et
vignes relaient les bois.
Peu de maisons
dispersées, de jolies
perspectives dans les vallons,
de nombreux sentiers.

Archéologie
: Deux sites
gallo-romains ont
été
révélés .
Tombes d'incinération
du 1er siècle aux
"Boissières". A "La
Salle" a été
trouvée une monnaie de
Constantin. On a aussi
découvert plusieurs
sarcophages
mérovingiens
(VIIème et
VIIIème
siècles)."
[Cf.
Source
n°2]
Les
cours d'eau de la communes
sont :
- le Vieux-Cher, qui
correspond à l'ancien
lit du Cher (avant 1778),
à une époque
où il n'avait pas
encore été
dévié (pour
confluer, comme aujourd'hui,
à Villandry)
- le ruisseau du Vau,
qui se jette dans le
Vieux-Cher (en rive gauche)
près du lieu-dit le
Moulinet
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Entre
les Varennes de la Vallée de la
Loire et du Vieux-Cher et le Coteau
troglodytique
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Autour du lieu-dit
Fouchault :
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"En
aval du lieu-dit le
Hay, à
Fouchault, une bonne
partie des
Varennes
[...]
appartient à
la commune". Ces
Varennes
s'étendent
aussi sur Villandry,
à l'amont, et
sur La
Chapelle-aux-Naux,
à l'aval.
[Cf.
Source n°1 - p
869] 
"En
bordure du Val,
existait jusqu'au
XIXe s. le
Château de
Fouchault.
C'était une
construction du XVe
s. , fortifiée
avec des
fossés
creusés dans
le roc et munis de
deux ponts-levis. Il
fut démoli en
1830 lors de
l'aménagement
de la route
Tours-Saumur. Il
n'apparaît plus
que comme un bloc
carré, en bel
appareil de tuffeau,
flanqué des
parties basses de
deux
échauguettes
et de contreforts
quadrangulaires."
[Cf.
Source n°1 - p
870]
"Le
château
dominait la
vallée du
Vieux Cher". Il
mesurait "environ 135
m de long.
[...] Il ne
reste aujourd'hui que
la terrasse sur
laquelle reposait
l'édifice. La
façade de la
chapelle est encore
partiellement
conservée avec
quelques bas-reliefs
de la première
renaissance figurant
notamment un dauphin,
un médaillon
et un
candélabre."
[Cf.
Source
n°3]
Des
vestiges de ce
château
(habitation
privée), seul
l'angle nord-ouest
est encore visible
sur la gauche de la
RD7 (en direction de
Villandry-37), route
située au pied
du coteau viticole et
longeant la
plaine alluviale de
la Loire et du
Vieux-Cher
occupée par
des prairies et des
cultures
maraîchères.
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Lieu-dit
et Château
de Fouchault
24
Photos
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Au sein des Caves
de la Vallée
Mortaise, en pied de
coteau, la
Cave
viticole de la
Herpinière
:
A
l'amont de Fouchaut,
les 3,5 km de
caves
troglodytiques
(XVe s.) de la
Herpinière
sont visitables. A
noter
également dans
ces galeries
creusées dans
le tuffeau : la
présence d'une
source à l'eau
bleue
transparente.
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Cave
de la Herpinière
à la Vallée
Mortaise
30
Photos
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Le
plateau et ses
vallons
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Le
plateau est entamé par 3 vallons
successifs perpendiculaires au val de
Loire et du Vieux-Cher : le vallon de
la Vallée-du-Vau, au nord
du bourg, est le vallon encaissé
du ruisseau du Vau qui "débouche
dans le val et mêle ses eaux au
Vieux-Cher" ; "plus en l'aval,
le plateau n'est entamé que sur
sa bordure par deux petites rainures
perpendiculaires au val, la
vallée de Vaussouvin et
celle de Picard."
[Cf.
Source n°1 - p
869]
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Vallon de la
Vallée-du-Vau
:
Au nord de la
commune, "une petite
vallée
s'enfonce dans le
plateau, son ruisseau
devient
pérenne avec
les sources qui
l'alimentent, un peu
en aval [du
lieu-dit] La
Vallée-du-Vau,
vers 60 m d'altitude.
La vallée
encaissée
décrit un
méandre
à La
Robichère et,
vers 50 m, le
ruisseau est en
mesure de faire
tourner le moulin de
Mocrat
[...]".
- "Dans
les vallons de la
Vallée-du-Vau
et de la
Robichière,
existent de
jolies
perspectives
et
d'intéressantes
espèces
botaniques,
particulièrement
dans les parties
solitaires et plus
marécageuses.
Le botaniste y
trouvera la
scille de
printemps
(dans le vallon
secondaire
situé au
nord de la
Robichière)
et
l'aristoloche
en amont de
l'Artivière.
A cet endroit dans
le lit du
ruisseau, on peut
voir le "Puits
d'Enfer" un lieu
ou l'eau doit
s'enfoncer dans un
conduit karstique.
Plus en amont, se
trouve une station
de buis
liée
à un
habitat antique,
ce que rappelle le
toponyme de
Boissières."
"Vers la
Robichère,
[le ruisseau
de Vau]
reçoit en
rive gauche un ru
venant du bourg
par la
Vallée
Médard et,
en rive droite un
autre ru
descendant de La
Pierre-aux-Joncs".
"Après
être
passé au
Puits-de-l'Enfer,
il débouche
dans le Val au
Moulinet et
mêle ses
eaux au
Vieux-Cher".
[Cf.
Source n°1 -
pp 869
-870]
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Vidéo
:
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Vues
et paysages du Vallon de la
Vallée-du-Vau
42
Photos
Le
Vallon de la
Fosse du Mortier
au Puits-d'Enfer
108
Photos
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Menhir de la
Pierre-aux-Joncs et bois
Lureau
:
"Sur
la commune de Villandry, au
nord du bois Lureau (à
l'amont d'un vallon sec
adjacent à celui de la
Vallée-du-Vau, en rive
droite), "se trouve un
mégalithe de poudingue
éocène : la
Pierre-aux-Joncs. C'est un
menhir dont le nom est une
corruption de
Pierre-aux-Géants ; il
mesure 3,65 m de haut. Un
second menhir détruit
vers 1890 se trouvait à
l'est du premier."
[Cf.
Source n°1 - p
896]
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Menhir
la Pierre-aux-Joncs
42
Photos
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Vallon de la Vallée
Médard, adjacent au
vallon de la
Vallée-du-Vau
:
C'est
un vallon bordé de
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