
AOC
par décret du 31 juillet 1937.
L'aire de production des vins d'appellation d'origine
contrôlée "Chinon" s'étend sur 2100 ha
comprenant 18 communes et 5 terroirs :
Chinon-Rivière-St-Benoît, Véron, Rive
gauche, Bouchardais et Richelais. Il s'agit majoritairement
de vin rouges de cépage cabernet franc dit "breton",
mais il existe aussi des rosés (cabernet franc) ou
blanc (chenin ou pinot de la Loire). On distingue 4 types de
sols : graviers mêlés aux sables sur les
terrasses qui bordent la Vienne, sablonneux en bord de
Loire, argilo-siliceux ou argilo-calcaires à flanc de
coteau et sur les plateaux.