Cave de la Herpinière au lieu-dit la Vallée de Mortaise à Vallères-37
Par Terres de Loire | 7 novembre 2007
Région : Centre | Département : Indre-et-Loire-37
Val de Touraine-37
Site de référence : Coteaux et vallons
du Ridellois
La Cave de la Herpinière est une ancienne carrière de tuffeau de 305 km de galeries qui est ouverte à la visite. Elle abrite notamment une source à l’eau bleue transparente. C’est là qu’est entreposé le vin “AOC Touraine Azay-le-Rideau” récolté et mis en bouteilles par Christophe VERRONNEAU qui pratique l’Agriculture Biologique.
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Intérêt paysager ou patrimonial :
Réserve Naturelle Régionale - Site d’observation des oiseaux - Agriculture Biologique
polder et l’océan - Panneaux d’interprétation
Catégorie : 2. VAL DE LOIRE, Val de Touraine |
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